Don Chimbos

Información

Plato: Quesadilla de birria

Descripción: Tortilla de harina rellena de queso mozzarella y birria de res preparada con chiles secos (no pica), cocinada durante 4 horas a fuego lento para lograr una carne suave y llena de sabor. Se sirve acompañada de nachos crocantes y un guacamole de la casa que completa perfecto la experiencia.